碳水化合物交换

home canned fruits and vegetables

对没有营养标签的食物,用碳水化合物交换表.

每份含等量碳水化合物的食物被归为一组,一个碳水化合物交换份为15克碳水化合物。

没有营养标签的食品怎么办?

不是所有的食品都有营养标签,有另外一种方法计算碳水化合物,  就是运用 碳水化合物交换表

在这个交换系统中,每份含相同碳水化合物的食物被归为一组,在制订饮食计划时候,每个表中含有等量碳水化合物的食物可以“互换”,最后碳水化合物的总量都是不变的。

一个碳水化合物交换份为15克碳水化合物。

一个碳水化合物交换份为15克碳水化合物。

膳食计划的食物交换表是一个有用的订餐工具,您可以灵活地组合和搭配您选择的含碳水化合物食物,同时保持每餐碳水化合物在预计范围之内。

例如,如果你的目标是每餐45克碳水化合物,你可以进食3个交换份的碳水化合物。

这么说吧:

比方说,你午餐想吃米饭。

大米的一个交换份是1/3杯煮熟的米饭。如果你的目标是每餐45克碳水化合物,那么这顿饭就可以吃1杯米(或3个交换份的碳水化合物)。因此,这3个交换份×每份15克碳水化合物= 45克的碳水化合物。

想吃不同的食物吗?

同样以每餐45克碳水化合物为例,你还可以选择:

  •  一片抹了花生酱的面包
  •  一杯(8 盎司)脱脂牛奶
  •  一个小苹果

以上罗列的每样食物,都是一个碳水化合物交换份—所以一共是3个交换份,或45克碳水化合物。

请记住,交换系统只列出等于15克碳水化合物份量的碳水化合物食品,称为”交换份”。不要混淆“交换份”与“食物量”。“食物量”是你打算吃的食物量。在大多数情况下,你不会仅限于吃一个交换份的某种特定的食物。而“交换份”是用来安排饮食,对每餐进食的碳水化合物总量心中有数。

自我测验

自我测验包含本网页内容。要想知道你对了解碳水化合物了解了多少,在读完本节后请做自我测验。测验为多选题,请选择唯一最准确的答案。在测验的最后,得分会自动显示出来。如果得分超过70%,表明你掌握得不错,如果得分低于70%,你可以重温本节内容。

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