了解纤维素

high-fiber foods

食物纤维不影响血糖。

食物纤维是一种不能被身体消化的碳水化合物,因此您应该将食物纤维的克数从总碳水化合物中减掉。

在食物营养标签上,食用纤维克数已经包括在总碳水化合物中,但因为纤维是不能被身体消化的碳水化合物,所以它不影响血糖。应该从总碳水化合物中减去食用纤维克数。

关于纤维素的最佳建议:

对用胰岛素治疗的糖尿病患者来说,尽可能精确地计算碳水化合物,对控制血糖大有裨益。

总之,要从总碳水化合物中减去食用纤维所含的碳水化合物。

现在让我们练习如何运用食物标签:

Nutrition Facts Carbohydrate example

  • 找到每份食物的碳水化合物量,在这里是10克。
  • 每份食物含食用纤维5克。
  • 所以这个食品的碳水化合物是5克(10克总碳水化合物减去5克纤维=5克碳水化合物)。

自我测验

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